Glacekugeln

- alle Eiscreme Sorten sind Glutenfrei und Jodfrei
- alle Sorbets sind Laktosefrei und Vegan

Hergestellt aus Bio-Milch, Bio-Rahm und Bio-Vollmilch Joghurt
vom Bio-Schlatthof Wolfwil mit eigener Hofmolkerei (Jodfrei)

 

Rahmeis

 

Vanille Bourbon

Old fashioned Ice Creme mitBourbon Vanille aus Madagaskar

ChocoChips

Mit dunkler Edelbitter 70% Schokolade und feinen Schokostückchen

Erdbeer

Mit feinstem Mara des Bois Erdbeerpüree, intensiver im Geschmack, dezent in der Farbe

Himbeer Rosmarin

Feines Himbeereis mit einem Hauch frischem Bio Rosmarin

Aprikosen

Feines Aprikosen Rahmeis

Maracuja

Maracuja ist eine von etwa 100 Passionsfruchtsorten und bringt die unvergleichbare tropische Süße.

Pistazien

Mit reiner Confiserie Pistazienpaste und grünen Pistazienkernen

 

Choc NOIR 80 % Cacao

Rahmeis mit dunkler Schokolade 

Safran  SAVORY

Das rote Gold

Rum & Raisin

Amerikanischer Klassiker mit Sultaninen getränkt in echtem Jamaika Rum 37.5%vol

 

Doppelrahmeis

Rahmschokolade

Mit dunkler Edelbitter 70% Schokolade und mehr Rahm

Cafe

Das Kaffee zum essen mit rein löslichem Kaffee

Stracciatella

Der Rahmeisklassiker mit reinen Schokoladespänen 74%

Baileys Irish Cream

Mit echtem Baileys Original Irish Cream 17%vol

Alpenkräuter SAVORY

Mit Swiss Alpine Herbs. Hervorragend zu Menu Kreationen

Ginger Ingwer

mit Ananas, Ingwerpüree & kandiertem Ingwer

 

Plombir Vollrahmeis

Plombir Classic

"Moskauer-Eis" Vollrahm und Ei - Nostalgie Pur

Plombir Mixed Fruits

mit Zugabe von kandierten Früchten und Kirsch

Plombir Mixed Nuts

mit Zugabe von gemischten Nüssen

 

Milch Eis

Joghurt Natur

Mit Vollmilch Bio-Joghurt vom Schlatthof Wolfwil

Joghurt Rhabarber

Vollmilch Bio-Joghurt mit Rhabarber Püree

Joghurt Pfirsich

Vollmilch Bio-Joghurt mit feinem weissem Pfirsich.
Püree vom weißen Pfirsich ist nicht weiß, sondern eher zart rosa

Joghurt Schwarze Kirschen

Vollmilch Bio-Joghurt mit Amarena Sauerkirschen

Bananen

Mit reinem Südamerikanischen Bananenpüree

Sonnenfrüchte

Mit Orange, Grapefruit, Blutorange und Kalamansi ...

Haselnuss

Mit reiner Confiserie Haselnusspaste 96% und gerösteten Haselnüssen

Kokosnuss

Mit Kokosnusspüree und Kokosmilch ohne Zusatzstoffe aus Thailand, sowie feine Kokosraspel

Maple Walnut

Mit echtem Kanadischen Ahornsirup und Baumnüssen

Pop Corn, mit Farina Bona

Traditionelles aus dem Onseronetal, Tessin

Salted Caramel

Das nicht soo süsse Carameleis mit Confiserie Rahmcaramel

Zimt

Mit Wiberg A la CarteZimt

Pfefferminze

Zartes Minzeis mit frischen Blättern und Bio-Pfefferminz Öl

Lakritze 

The seventh Sense Licorice

Basilikum SAVORY

Milcheis mit frischem Bio Basilikum

Tomateneis SAVORY

Milcheis mit Berner Rose Tomaten

 

Sorbets, Laktosefrei & Vegan

Choc Brun 46 %
Laktosefrei und Vegan, mit Bio Mandelmilch, Vegan Zucker 

Mandeln
Laktosefrei und Vegan, mit Bio Mandelmilch, Vegan Zucker 

Apfel Sorbet

Mit Püree Grüner Äpfel aus Frankreich

Heidelbeer Sorbet

Mit feinstem Heidelbeerpüree

Ananas Sorbet

Ananasmark aus Costa Rica, Philippinen

Mango Sorbet

Mit bestem Mangopüree aus Indien

Wassermelone Sorbet

Leicht und erfrischend

Zitrone Limes Sorbet

Erfrischend mit reinem Limettenpüree aus den USA

 

Savory Ice Cream

Eis-Sorten für besondere Menü Kreationen bringen Ihre Gäste zum strahlen.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien lauf.
Zur Vorspeise, Zwischengang oder im Hauptgang.
Heiss und kalt erfreut den Gaumen

 

Alpenkräuter SAVORY

Doppelrahmeis mit Swiss Alpine Herbs
(Orangenminze, Apfelminze, wohlriechendes Eisenkraut, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Sonnenblume)

Basilikum SAVORY

Milcheis mit frischem Bio Basilikum

Tomateneis SAVORY

Milcheis mit Berner Rose Tomaten

Safran  SAVORY

Das rote Gold

 

Spezialitäten

Choc Brun 46 %
Laktosefrei und Vegan, mit Bio Mandelmilch, Vegan Zucker 

Mandeln
Laktosefrei und Vegan, mit Bio Mandelmilch, Vegan Zucker 

 

Drei Tannen Bier Glace

Glace mit echtem Oltner Drei Tannen Bier, mit Hopfen vom Bio-Schlatthof Wolfwil
Dunkles obergäriges Bier, malzig, nach britischer Tradition:
Drei Tannen Dampfross erhältlich in Galicia Bar

 

Da wir nur natürliche Rohstoffe verwenden ohne künstliche Aromastoffe und Farben, haben unsere Eis Sorten drei Preis Kategorien:

Standard 3.00   -   Premium 3.50 - Extra 4.00 (nicht für Kinder)   pro Kugel

Kinder bis 14 Jahre bestellen persönlich: Eine Portion mit max. 2 Kugeln à 2.50

Die Kategorien Rahmeis, Doppelrahmeis, Milch Eis, Sorbet sind vom Lebensmittelgesetz mit entsprechenden Bedingungen vorgegeben.
"Glace" ist die Kategorie vorwiegend von der Industrie benutzt, welche andere Fremdfette erlaubt.